初夏の味 ガスパッチョ
マイケルの料理 @cook_40212796
初夏になると食べたくなるガスパッチョ、前日に仕込んでおいて、朝、撹拌して、朝食にパンと一緒に食べると最高ですよ。
このレシピの生い立ち
ちょっと食欲の落ちる夏の朝にたっぷりの生の緑黄色野菜を爽やかに食べることのできる料理だと思います。
カリッと焼いたバケットと一緒に食べると最高ですね。
朝から飲める休日であれば爽やかなロゼのスパークリングワインとの相性は抜群です。
初夏の味 ガスパッチョ
初夏になると食べたくなるガスパッチョ、前日に仕込んでおいて、朝、撹拌して、朝食にパンと一緒に食べると最高ですよ。
このレシピの生い立ち
ちょっと食欲の落ちる夏の朝にたっぷりの生の緑黄色野菜を爽やかに食べることのできる料理だと思います。
カリッと焼いたバケットと一緒に食べると最高ですね。
朝から飲める休日であれば爽やかなロゼのスパークリングワインとの相性は抜群です。
作り方
- 1
トマト、パプリカ、きゅうり、玉ねぎはざく切りにする。にんにくは半分にして芽を取る。
-
- 2
タッパーに１で切った野菜、オリーブオイル、タバスコ、トマトジュース、塩、シェリービネガを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる
- 3
２の材料をミキサーに入れ撹拌する。
-
- 4
器にモツァレアチーズをちぎりいれ、ガスパッチョをそそぎ入れ、オリーブオイルを回しかける。
-
コツ・ポイント
材料は前日に仕込んで、タッパーに入れて冷蔵庫で一晩寝かすことで味がなじみやすくなり、冷え冷えの状態で撹拌すると、冷たく爽やかなガスパッチョになります。
モツァレアと一緒に食べると味がまろやかになり、おいしいですよ。
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たのもしさんの極楽ガスパチョ🐫🐪〃 たのもしさんの極楽ガスパチョ🐫🐪〃
✾8❁2昔は葛藤してるように見えたガスパチョさん。翌年は情熱的な赤とキリリッと冷製なギャップが面白く見えて。去年はその鮮やかさがロス五輪を彷彿とさせ。そして今年は！笑●せぇるすまんを観て、たのもしいヒトって皆惹かれやすいけど本人は心にストレスをめちゃくちゃ抱えてるんだなぁと。私も肝心な時であればあるほどこのヒトなら(ღ˘⌣˘ღ)と唯一思えます。失神しそうな時も、必ず対処してくれるだろうからって安心して気絶出来るというか(笑)じゃあ私に出来る事はなんだろ？関取ではないけど、そのヒトがホッとして安心して甘えられるように、極楽な場所になってあげられたらなぁと思いまっ
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