食べるスープ☆ガスパチョ

食べるスープ☆ガスパチョ-レシピのメイン写真

食べるスープ☆ガスパチョ

さんゆう食堂 @cook_40128811

クニファーム「トマトジュース（ラボーノ）」を使用した『食べるスープ☆ガスパチョ』です。
このレシピの生い立ち
優しい酸味と程良い甘さのラボーノのトマトジュースを使って、夏バテにも効く野菜たっぷりの冷製スープを作ってみました。
(2017.8.16公開)

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優しい酸味と程良い甘さのラボーノのトマトジュースを使って、夏バテにも効く野菜たっぷりの冷製スープを作ってみました。
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クニファーム「トマトジュース（ラボーノ）」を使用した『食べるスープ☆ガスパチョ』です。
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(2017.8.16公開)

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優しい酸味と程良い甘さのラボーノのトマトジュースを使って、夏バテにも効く野菜たっぷりの冷製スープを作ってみました。
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材料

2人分

トマトジュース（ラボーノ） 400ml
きゅうり 1/2本
パプリカ 1/3個
玉ねぎ 1/3個
にんにく(粗みじん切り) 1/2欠片
酢大さじ1
塩小さじ1/2
胡椒少々
オリーブオイル少々

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作り方

1

玉ねぎを1㎝角に切り、水にさらしておく。
2

きゅうりとパプリカを5㎜角に切り、飾り用に少量取り分けておく。
3

(1)の玉ねぎをザルに開け、キッチンペーパーで水を切る。
4

(2)、(3)、他の材料をすべて入れ、滑らかになるまでミキサーにかける。
5

塩・胡椒で味を調えて、(2)で取っておいた飾り用を添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

飾り用のきゅうりとパプリカは、大きめにすると歯ごたえを楽しめます。玉ねぎの分量で辛味を調整してください。お好みでタバスコを加えて辛味を足しても。

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さんゆう食堂 @cook_40128811

2017/08/15 23:25に公開

さんゆう食堂は、食のコラム＆レシピ「さんゆうねっと通信」のレシピコーナーです。生産者の顔が見える食品の通販サイト「さんゆうねっと」の取扱商品を使って作る、手軽で美味しいレシピをご紹介します。※令和2年（2020年）4月末をもちまして、さんゆうねっとは閉店致しました。

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このレシピのキーワード

スープガスパチョキュウリパプリカにんにくトマトジュース玉ねぎ

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