春だから♥️新じゃがで絶品シェパーズパイ
英国の伝統料理シェパーズパイ…冬の料理というイメージがありますが、春野菜で作ると更に美味しいんですよ♥️後引きの味です✨
このレシピの生い立ち
春野菜の季節になりました❤冬のシェパーズパイも、春野菜で作ったら味がぜんぜん違いました！
「羊飼いのパイ」という名の通り、ワイルドにジャガイモの皮まで入れました。新じゃがだからこそ皮まで食べられるので。皮目には栄養たっぷり！
ボナペティ❤
春だから♥️新じゃがで絶品シェパーズパイ
英国の伝統料理シェパーズパイ…冬の料理というイメージがありますが、春野菜で作ると更に美味しいんですよ♥️後引きの味です✨
このレシピの生い立ち
春野菜の季節になりました❤冬のシェパーズパイも、春野菜で作ったら味がぜんぜん違いました！
「羊飼いのパイ」という名の通り、ワイルドにジャガイモの皮まで入れました。新じゃがだからこそ皮まで食べられるので。皮目には栄養たっぷり！
ボナペティ❤
作り方
- 1
新じゃがは泥や汚れを洗い落とし、皮つきのまま水で蒸します。
中まで火が通ったらバターと牛乳を加えマッシャーで潰します。
-
- 2
皮が残っても気にしない✨
∵皮目に沢山栄養が詰まっているので剝かないで❗みりんと塩胡椒を入れて全体をかき混ぜます。
-
- 3
新玉葱とニンニクはみじん切りに。
オリーブオイルでにんにくを炒めて香りをたたせ、玉葱を投入し透き通りまで炒めましょう。
-
- 4
挽肉を３に入れて、色が変わるまでよくかき混ぜます。
焼き色がついたら残りの❤調味料を全部入れてよく炒めます。
-
- 5
耐熱皿に４の挽肉を入れ、その上に２のマッシュポテトをのせます。
多少凸凹が出来てもチーズで隠れるので気にしないでOK！
-
- 6
チーズをたっぷり目にまんべんなく散らし、オーブンで220℃10-15分焼きます。美味しそうな焦げ目が出来たら出来上がり。
-
- 7
春だからこそ、皮まで食べられる新じゃがと新玉葱で絶品シェパーズパイが作れました。
ぜひアツアツをお召し上がりください✨
-
- 8
-
コツ・ポイント
★新じゃがの皮がマッシュポテトに残っても気にしない。「羊飼い」の食事なので、ワイルドに栄養を取り尽くしましょう！
★みりんとお酒で美味しさを凝縮！
★新じゃがと新玉葱で作るシェパーズパイは絶品。冬のとは味が違います！春ならではの贅沢です✨
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