【簡単】トマトステーキ
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
かわいい見た目で野菜嫌いを克服！！
トマト・ミートソース・チーズの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
【簡単】トマトステーキ
かわいい見た目で野菜嫌いを克服！！
トマト・ミートソース・チーズの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。
作り方
- 1
トマトの底部分を薄くカットし、へたを残したままへたを上にして横に３等分する。チーズを十字に４等分にする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、①を並べ、両面よく焼く。（お好みでこしょうをふる）
- 3
トマトのへたがついたほうを皿に取り出す。
- 4
残ったトマトを使い、トマト、ミートソース1/4量、スライスチーズ1/4量の順に重ね、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 5
皿に４を盛りつけ、最後に焼いたトマトのへた部分をかぶせる。
コツ・ポイント
１人分の栄養価 : エネルギー 93kcal、たんぱく質2.9ｇ、脂質6.9g、カリウム192㎎、カルシウム59㎎、食塩相当量0.4g
千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21817520
