鯛サラダレモンドレッシングかけ

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

レモンの酸味を生かした鯛のサラダ。
このレシピの生い立ち
鯛のお刺身が食べたくなってサラダ仕立てにしてみました。

鯛サラダレモンドレッシングかけ

レモンの酸味を生かした鯛のサラダ。
このレシピの生い立ち
鯛のお刺身が食べたくなってサラダ仕立てにしてみました。

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材料

  1. 刺身用の鯛 1柵
  2. ホワイトセロリ 半束
  3. 新玉ねぎ 半個
  4. レタス 1/4
  5. リーフレタス 少々
  6. ミニトマト 5個
  7. 「レモンドレッシング」
  8. レモン 大さじ1
  9. サラダ油 大さじ3
  10. 小さじ半分
  11. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ドレッシングは材料を密封容器に入れよく振って乳化させておく。

  2. 2

    生野菜はきれいにそれぞれ水洗いしひと口サイズにちぎるり。
    新玉ねぎ・ミニトマト・ホワイトセロリは切っておく。

  3. 3

    鯛は薄く切っておく。器に生野菜を盛り鯛をのせ上から黒粗挽き胡椒を振る。

  4. 4

    レモンドレッシングをかけよく混ぜていただきます。

コツ・ポイント

★生野菜はしっかり水切りしておく。
★生野菜の葉物はお好みでOK。

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☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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