鯛サラダレモンドレッシングかけ
レモンの酸味を生かした鯛のサラダ。
このレシピの生い立ち
鯛のお刺身が食べたくなってサラダ仕立てにしてみました。
作り方
- 1
ドレッシングは材料を密封容器に入れよく振って乳化させておく。
- 2
生野菜はきれいにそれぞれ水洗いしひと口サイズにちぎるり。
新玉ねぎ・ミニトマト・ホワイトセロリは切っておく。 - 3
鯛は薄く切っておく。器に生野菜を盛り鯛をのせ上から黒粗挽き胡椒を振る。
- 4
レモンドレッシングをかけよく混ぜていただきます。
コツ・ポイント
★生野菜はしっかり水切りしておく。
★生野菜の葉物はお好みでOK。
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