疲労回復に！ポークステーキの温野菜サラダ
疲れたなと感じたら、主食のおかずを豚肉にする事をお勧めします。野菜と組み合わせる事で更に疲労回復に効果的です！
このレシピの生い立ち
電子レンジ調理を活用する事で、水溶性のビタミンが茹で汁に流れ出すことを防ぎ、効率よくビタミンCが摂取できます！
生野菜でたべるよりも、一度に多くの野菜を食べられるので、野菜は温野菜でいただくのがおすすめです。
疲労回復に！ポークステーキの温野菜サラダ
疲れたなと感じたら、主食のおかずを豚肉にする事をお勧めします。野菜と組み合わせる事で更に疲労回復に効果的です！
このレシピの生い立ち
電子レンジ調理を活用する事で、水溶性のビタミンが茹で汁に流れ出すことを防ぎ、効率よくビタミンCが摂取できます！
生野菜でたべるよりも、一度に多くの野菜を食べられるので、野菜は温野菜でいただくのがおすすめです。
作り方
- 1
このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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- 2
豚ロース肉は冷蔵庫から出して10分程置き室温に戻す。塩、こしょうをして５分ほどおく。
- 3
アスパラは下の部分を１cmほど切り落とし、下３cmほどの皮をピーラーか包丁でむく。５～６等に斜め切りにする。
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- 4
玉ねぎは1cm厚に切る。にんじんは食べやすい乱切りにする。
- 5
野菜を耐熱皿にのせてラップをかける。レンジ600wでアスパラは2分、玉ねぎと人参は3分加熱する。
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- 6
じゃがいもは皮をきれいに洗い半分に切り、にんにくは皮つきのまま、ラップで包んで一緒に４分加熱する。
-
- 7
火が通ったじゃがいもは食べやすい大きさにカットしておく。
- 8
レシピID : 20104094 の焼き方で肉に火を通す。120gを2枚で調理の場合は時間を半分に短くしてください。
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- 9
ソースをつくる。 にんにくを皮からはずし、みじん切りにする。その他の材料とよく混ぜ合わせる。好みでチリを入れる。
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- 10
お皿にカットした肉、温野菜を盛り付けて、せんぎりのしそをのせる。ソースをかけて完成。
- 11
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
疲労時にとりたい栄養素は、エネルギーや筋肉に蓄積された乳酸の代謝に関わる、ビタミンB１（豚肉）です。たまねぎやにんにくに含まれる硫化アリルの一種のアリシンも、ビタミンB１の吸収を高め新陳代謝を活発にするので、疲労回復に効果的です！
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