根野菜の炒めなます♪簡単食べすぎの方に♪

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪ビタミンK、カリウム、葉酸を多く含むセロリ♪野菜を摂りたい方に
このレシピの生い立ち
セロリ
性味：甘・辛・涼
帰経：肺・胃
効能：清熱・利尿・止血
適応症：かぜの熱・肺熱・黄疸・出血
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 大根 1/4
  2. 人参 ２本(450g)
  3. セロリ １本
  4. 玉ねぎ １個
  5. ピーマン 大４個
  6. 酒 大さじ２
  7. 酢 大さじ２
  8. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ２
  9. てんさい糖(砂糖) 大さじ２
  10. しょうゆ 大さじ1/2
  11. 塩 小さじ2/3
  12. ごま油(炒め用) 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は5mm角、人参は3mm角に切る

  3. 3

    玉ねぎは1cm幅のくし切りにして、１枚１枚ばらばらにする

  4. 4

    セロリ、ピーマンは5mm幅に斜めに切る

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて、人参、大根を入れて炒める

  6. 6

    火が通りにくいようなら、蓋をして蒸し煮する。時々蓋を取って混ぜる。

  7. 7

    玉ねぎ、セロリ、ピーマンを入れて軽く炒める

  8. 8

    酒・酢・てんさい糖をかけて

  9. 9

    しょうゆ・塩をかけて、炒り煮する

  10. 10

    レモン汁をかけて、

  11. 11

    出来上がり！

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漢方薬のタカキ大林店
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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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