アプリでひらく作り方
- 1
茄子は輪切りにしサラダ油を引いたフライパンで蓋をして両面焼いておき
耐熱皿に並べておく
(アク抜きはコツ参照) -
- 2
小口切りにしたネギを乗せる
(最後仕上げ用に少しよけておく) -
- 3
すりおろした長芋
卵
つゆのもとを入れよく混ぜる -
- 4
❷に流し込む
-
- 5
ピザ用チーズをたっぷり乗せ
-
- 6
600wで12分程
途中左右を変えたりしながら温める
食べる直前にトースターでチーズが
こんがりするまで焼いたら完成です -
- 7
麺つゆバージョン
2倍麺つゆ 大さじ4
薄口醤油 小さじ2
生姜チューブ 小さじ2
味の素 気持ち多めに適量
コツ・ポイント
ナスのアク抜きについて
水500mlに塩小さじ1を入れ
約5分ほどさらしておき
その後水気を切ってお使いください。
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