作り方
- 1
鶏もも肉、茄子を1口大に切る。
- 2
鶏もも肉に塩コショウをし、お酒、片栗粉をまぶす。
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- 3
2を多めの油でカリッと両面しっかり焼く。
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- 4
茄子も入れて炒める。
3で出た油は茄子が吸ってくれるのでそのまま炒めて！！
-
- 5
茄子に油が回ってきたら、ポン酢、みりんを加えて絡める。
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- 6
大葉とごまを入れる。
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- 7
お好みでマヨネーズをかけても♪
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