【糖質制限食】プリン？プリンだ！
茶碗蒸しを甘くしたらプリンじゃね？ちゅー事で！
意外と美味しく出来ました^ ^
このレシピの生い立ち
私の横で子供が美味しそうにプリン食べてて腹が立ったので試作してみました(笑)
【糖質制限食】プリン？プリンだ！
茶碗蒸しを甘くしたらプリンじゃね？ちゅー事で！
意外と美味しく出来ました^ ^
このレシピの生い立ち
私の横で子供が美味しそうにプリン食べてて腹が立ったので試作してみました(笑)
作り方
- 1
①全卵を綺麗にほぐしておく
- 2
材料全部をほぐしたタマゴ液へ投入出来るだけ泡が立たないように混ぜる
- 3
茶漉しでコシながら器へ
（ここも泡が立たないように） - 4
※泡々になっちゃった時はスプーンの背をそっとプリン液の表面に当ててみて！泡がスプーンに引っ付いてくるから^ ^
- 5
※都度都度キッチンペーパーでスプーンに付いた泡を拭きながらやると綺麗になります！
- 6
フライパンや鍋に湯を張って
沸騰直前の状態を、キープ！
※沸騰させちゃうとスが立つので火加減注意 - 7
沸騰直前の状態をキープしたまま
15分加熱
※途中確認して下さい！傾けて液が流れなければOK！ - 8
15分経てば火を切って、蓋を開けずにそのまま5分放置
（予熱で仕上げ？みたいなw） - 9
粗熱取って冷蔵庫へGO
- 10
カラメルなんてかけられないので
そんな時はゼロカロリーパンケーキシロップ^ ^
なんと合うのよ、これが！ -
- 11
シロップ知りたい方は
（レシピID:21796642）に購入先載せてます。 - 12
1/4個分栄養価
【88.5kcal】
たんぱく質 5.65
脂質 5.5
糖質 21.4
食物繊維 0
塩分 0.1 - 13
シロップ栄養価
【0kcal】
糖質 0
ナトリウム 0.04 - 14
※ラカントの糖質は体内で吸収されませんが一応、計算に含めています。
- 15
- 16
普通の牛乳でやっちゃうと
やっぱり少し糖質高くなるなぁ。
豆乳だと雑味があってあまり美味しくなかったし(笑) - 17
※カロリー、糖質等少し多くて気になる方は6個に分けて作ってくださいね！
コツ・ポイント
バニラは火を入れる物なので出来ればオイルのほうが香りが消えません。プリン程度なら焼き菓子まで香り飛ばないと思われるので無理に準備せずエッセンスでもOK！
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