ピーマンとしらす☆ふりかけで簡単副菜

はじめてのつくれぽをする
サコた
サコた @cook_40291394

ふりかけで味付け！レシピと呼べるのか、というくらい簡単^^;
このレシピの生い立ち
『おかかの元であるカツオは補気、補血をする食材で、腸も元気にしてくれる』と聞いて購入した鰹ふりかけ。398円くらいです。ふりかけコーナーにあります。普段は白米に掛けていただいてますが、副菜にも掛けてみました。

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材料

小鉢2皿分
  1. ピーマン 2個
  2. しらす 大さじ2
  3. 料理酒 小さじ2
  4. おかかふりかけ(しっとり系) 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、細切りしたピーマンとしらすを温め、炒めます。

  2. 2

    3、4分炒めるとピーマンがツヤツヤしてきます。料理酒小さじ1を入れ混ぜます。(ｼﾞｭー!ってなるけど慌てずOK)

  3. 3

    さらに料理酒小さじ1を入れ全体的に混ぜます。火を止めて一呼吸。お皿に盛ります。

  4. 4

    おかかふりかけを絡ませて完成です！

  5. 5

    今回は→を使いました。パラパラのではなく、しっとりソフトタイプふりかけなら何でも◎

コツ・ポイント

ふりかけに味が付いているので、炒めて料理酒をかけるだけです。

リアクション

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レシピ作者

サコた
サコた @cook_40291394
に公開
2児の母。美味しい！って言ってもらえるご飯レパートリーを増やしたくて皆さんのレシピを参考にしています☆自分でupするのは簡単に作れる副菜ばかり(笑)
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