玉ねぎをみじん切りにする。
ベーコンをお好みの量食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を入れて玉ねぎ、ベーコンを入れて中火で火が通るまで炒める。

ミックスベジタブルを入れて軽く炒めて塩こしょうを少々入れる。

★を入れて炒める。味を整える。

ご飯を入れて炒めて火を止める。

溶き卵を必要量ボウルに入れ、☆を入れて混ぜる。

フライパンに油を入れて熱し、卵を入れる。時々箸で軽くゆっくり混ぜるようにする。やや半熟の状態で火を止める。

お皿に⑤を盛って⑦の卵をそっと移す。お好みでケチャップ、パセリを散らして完成。