温泉卵を作ります。
鍋に玉子がつかるくらいの水を入れて、グラグラ沸騰させて玉子をそっと入れて１２分放置し取出しておきます

レタスは洗って５分程水につけておきます。

レタスの水切りをして手で小さめにちぎり、大きめの皿に並べておきます。

アボカドは包丁をぐるっと回して半分にカットします。

包丁の角を種子にさしてくるっと回す感じでタネを外します。

アボカドの実を取出します。

取出した身の部分を一口サイズにカットします。

カットしたアボカドをレタスの上にのせ、ピエトロドレッシングをかけます。

粉チーズを振りかけます。

アクセントにクルトンをのせます。

最後に黒胡椒をかけて出来上がりです。