美肌に！薬膳白きくらげと蓮の実のデザート
meichi37 @cook_40445876
薬膳だけどおいしい、夏の台湾のさっぱりデザートです！はと麦も一緒に煮て、クコの実をトッピングしました！
このレシピの生い立ち
母から教わりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白きくらげを水で戻します。根元みたいな固い部分があるので取り除きながらよく洗ってください。
- 2
きれいになったら同じ水に蓮の実やはと麦も一緒にいれて15分ほどほっときます。
- 3
そのまま鍋に入れて火にかけます。ふたをしてカタカタしたら弱火で20分ぐらい。そのあとに調味料をだーっと入れます。
- 4
さまして味を見ます。砂糖の種類にもよるので量はこのみで加減してください。え！甘っ！！！ぐらいが正解。
- 5
食べるときはすずしげな器にもって、氷を浮かべて食べます。クコの実をのせるとおいしそうだし、どれも薬膳ですよ〜＾＾
コツ・ポイント
はと麦だけやや時間がかかるので注意してくださいね！意外と簡単に作れる台湾の味☆
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