ワンパン！キムチカルボナーラ
みーみーもぐお @cook_40245335
包丁要らずのフライパンと菜箸だけで作るレシピです。
手順も少なく美味しいパスタが食べられます！
このレシピの生い立ち
キムチが大好きで本格おいしいキムチを活用！
コンソメではなくダシダを使用することで韓国感を出してみました。
忙しい方でも簡単に美味しく食べられるように包丁を使わず、洗い物も少なくして作りやすいレシピにしました。
ワンパン！キムチカルボナーラ
包丁要らずのフライパンと菜箸だけで作るレシピです。
手順も少なく美味しいパスタが食べられます！
このレシピの生い立ち
キムチが大好きで本格おいしいキムチを活用！
コンソメではなくダシダを使用することで韓国感を出してみました。
忙しい方でも簡単に美味しく食べられるように包丁を使わず、洗い物も少なくして作りやすいレシピにしました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけます。
- 2
よく水切りしたツナ缶とニンニクチューブを入れ炒めます。
-
- 3
材料の●を全ていれて沸騰させます。
-
- 4
沸騰したらパスタを半分に折り入れ、ご使用のパスタのゆで時間より1分短く茹でます。(中火)
-
- 5
スライスチーズと本格おいしいキムチを加え、1分混ぜながら乳化させます。(手順4.5でパスタの所定ゆで時間になります)
-
- 6
火を止め、卵黄を加えてよく混ぜます。
- 7
お好みで胡椒をかければ完成です。
-
コツ・ポイント
生のニンニクを使えばもっと風味がたちます。
その場合1片使用してください。
パスタを茹でる際牛乳を沸騰させているので吹きこぼれやすいです。
弱火寄りの中火がいいと思いますが確認しながら茹でてください。
食材は使用順に並べて記載しています。
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