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覚書 ご飯がススム!だし

クック85RCQ5☆
クック85RCQ5☆ @cook_40208019

あついなつにぴったり
このレシピの生い立ち
手軽に野菜をもりもり、ヘルシー

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材料

1タッパー分
  1. ◎しょうゆ 100cc
  2. ◎みりん 100cc
  3. ◎酒 150cc
  4. ◎酢 40cc
  5. 干し椎茸 2個
  6. きゅうり 2本
  7. みょうが 2個
  8. 山芋 15cm
  9. ピーマン 2本
  10. かいわれ 1パック
  11. ☆豆板醤 大さじ1
  12. 塩こんぶ 大さじ1
  13. ☆削り粉 大さじ1
  14. ☆唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    ◎を中火で沸騰させ沸騰後1分して火を切りすぐに干し椎茸をいれ常温になるまで放置。

  2. 2

    野菜を1センチ角ほどに切りタッパーにいれる。

  3. 3

    ☆を②にいれ常温に戻った①を加え混ぜ、ラップをして半日~1日置く。

コツ・ポイント

ごはんがすすむ!

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