牛肉と玉ねぎのスープ煮
チビ夫婦のチビ妻 @cook_40079909
スープを少なめの濃いめにして洋風の煮物としても。スープの量を増やしてスープとしても。牛肉のダシがいい仕事をしています。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを、頂いたので。
牛肉と玉ねぎのスープ煮
スープを少なめの濃いめにして洋風の煮物としても。スープの量を増やしてスープとしても。牛肉のダシがいい仕事をしています。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを、頂いたので。
作り方
- 1
玉ねぎを大き目に串切りにする。
- 2
牛肉はステーキ肉を使ったので一口大にカット。→コマ肉や焼肉用でも
- 3
にんじんは目立つのでたまねぎと牛肉より小さ目にカット。
- 4
鍋を火にかけオリーブオイルを加え、にんじん、玉ネギと牛肉を塩コショウをして軽く炒める。
- 5
具の半分くらいの水、水の分量のコンソメ、ハーブソルトを加えて煮る。
- 6
最後に味を見て好みに足してください。
- 7
→お気に入りです。
コンソメスープやジャーマンポテト、マリネ等何でも合います。 -
コツ・ポイント
コンソメに牛肉のダシが入るとボリュームも出るし味も良いです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
あったまろ〜♡里芋と牛肉の生姜スープ煮 あったまろ〜♡里芋と牛肉の生姜スープ煮
里芋と牛肉を鶏ガラ生姜スープで煮込んだ煮物です。生姜が香る煮汁が最高ですよ〜。味見がとまらずついつい煮汁を飲み干しちゃう
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21839366
