スナップえんどうのマヨぽん炒め
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
４～５月が旬のスナップえんどうを使った春にピッタリのレシピです♪
＊フォーラル薬局管理栄養士＊
このレシピの生い立ち
＊1人分の栄養価＊
エネルギー：113kcal
食塩相当量：0.5g
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取り、沸騰したお湯で1～1分半茹でてから半分に切る
- 2
じゃがいもは皮をむいて厚さ5mm程度の一口大に切り、耐熱皿に入れラップをかけ電子レンジにかける（600Wで約2分30秒）
- 3
★をよく混ぜ合わせておく
- 4
熱したフライパンにすべての材料を入れてよく絡ませる
- 5
最後にお好みで黒こしょうを振りかけてできあがり！
コツ・ポイント
野菜類の中ではビタミンB1が多く含まれているスナップえんどうを、塩分控えめでおかずになる一品にしました！
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