サラダ感覚でいただく塩麹和え
ルぴあ @ks_njpw_gb
旬の野菜やお好きな野菜でいただくサラダ感覚の塩麹和え
このレシピの生い立ち
メネストラ（鶏肉とサラダを添えた豆の煮込み料理）を作った時にきゅうりの浅漬けを添えるといいと聞き、きゅうりの塩麹漬けレシピに野菜もプラスしてサラダ感覚にアレンジしようと思い考案です
サラダ感覚でいただく塩麹和え
旬の野菜やお好きな野菜でいただくサラダ感覚の塩麹和え
このレシピの生い立ち
メネストラ（鶏肉とサラダを添えた豆の煮込み料理）を作った時にきゅうりの浅漬けを添えるといいと聞き、きゅうりの塩麹漬けレシピに野菜もプラスしてサラダ感覚にアレンジしようと思い考案です
作り方
- 1
塩麹とレモン汁を混ぜる
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- 2
お好きな野菜と和えて、ブラックペッパーをふり、味を整える
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- 3
レタスやベビーリーフなどと一緒に盛り付けて出来上がり
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- 4
お弁当にもおすすめです
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- 5
塩麹味玉と焼きチキン等プラスしてサラダ弁当にもおすすめです
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塩麹とはちみつレモンでまろやかさっぱり♪くるみの香ばしさも加わって食べごたえあるサラダになりました☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21840147
