豆アジフライ
1cchie @cook_40297105
小さく可愛いひと口サイズのアジフライです。
子どもたちにも食べやすいのが嬉しいですね。
このレシピの生い立ち
豆アジでアジフライを作ったら可愛いかなって思い、作ってみました。
豆アジフライ
小さく可愛いひと口サイズのアジフライです。
子どもたちにも食べやすいのが嬉しいですね。
このレシピの生い立ち
豆アジでアジフライを作ったら可愛いかなって思い、作ってみました。
作り方
- 1
豆アジを開きにする。頭と内臓を除いて左右に開いたら、背骨を取り除く。
小さなアジなのでぜいごはそのままでも可。 -
- 2
小麦粉、水、卵を混ぜたバッター液に浸す。
-
- 3
パン粉をつける。
-
- 4
油できつね色になるまで揚げる。
-
- 5
キャベツやレモンとともに盛り付け、ソースをかける。
コツ・ポイント
小さな子でも食べやすい小さなアジを使ったアジフライです。
その分、たくさんアジを捌く必要があるので、手早く処理していきましょう。
パン粉は容器に多めに入れておきましょう。その方がパン粉をつけやすいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21840310
