ヤンニョムチキンをキムチで
きらり流れ星 @cook_40039537
韓国の定番ファストフードのヤンニョムチキンをキムチで。
甘辛く味付けされたジューシーな鶏肉が再現できてるといいなあ。
このレシピの生い立ち
コチュジャンの代わりにキムチを使えないかと思って。
ヤンニョムチキンをキムチで
韓国の定番ファストフードのヤンニョムチキンをキムチで。
甘辛く味付けされたジューシーな鶏肉が再現できてるといいなあ。
このレシピの生い立ち
コチュジャンの代わりにキムチを使えないかと思って。
作り方
- 1
鶏肉大きめの一口大に切ってボウルに入れ、◎をいれて混ぜる。
- 2
1を揚げる。
- 3
ボウルに▲を混ぜておく。
キムチはみじん切りにしておく。 - 4
揚げた鶏肉を熱いうちに▲を混ぜたボウルに漬け込んで絡める。
- 5
ナッツは荒くみじん切りにして盛り付けた肉の上にかける。
- 6
辛さはお好みでコチュジャンや豆板醤、唐辛子など追加して。
- 7
参考までに、1が残ったら野菜をつけて揚げるとジョンの様になります。
-
コツ・ポイント
コチュジャンで作るヤンニョムチキン。
甘辛が美味しいので、はちみつとキムチで。
今回は胸肉使用。
卵がいい感じにコーティングしてくれます。
もも肉のほうがジューシーさが出ます。
ナッツは今回はくるみ使用。
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