切干大根の簡単ナムル
かえで２％ @kaede2
切干大根をお湯で戻して（水でもOK）千切りに切った野菜と調味料を混ぜるだけ(﹡'ω'﹡)
簡単だけど無限に食べられます♪
このレシピの生い立ち
我が家の子供達が切干大根の甘辛煮が好きで作ったのですが、切干大根が半袋余ってしまいどうしよう
( ´・_・`)・・・？と
じゃあ、家族みんなが大好きなナムルに！と思いつき、このレシピを作りました
(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根50gをお湯で５分間煮て戻す
※水で戻す場合は30分水に入れて放置 -
- 2
ザルにあげて水を切る
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- 3
キッチンバサミで食べやすい長さに切る
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- 4
人参1/2本と、きゅうり1/2本を千切りにする
※きゅうりの切り方は写真を参考にして下さい -
- 5
切干大根の入ったお皿に、人参、きゅうり、香味ペースト7cm、ごま油大さじ1、ごまをお好みの量を入れる
-
- 6
米酢大さじ2と、塩をお好みの量を振り入れ、下から持ち上げて全体的によく混ぜる
-
- 7
お皿に盛り付けて、ごまをトッピングする
※ごまは指で潰しながら散らすと香りが良くなりますよ♪
-
コツ・ポイント
タッパーに入れて冷蔵庫で保存すれば、常備菜としてすぐに食卓へ出せるので便利です！
お酒のおつまみにもGood〜♪
(๑'ڡ'๑)o(酒)
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