介護食 たくわ〜ん+おかか

chicoです!
chicoです! @cook_40420113

お粥やネギトロにのせて♪
このレシピの生い立ち
お漬物が好きだった義父の為に♪

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材料

  1. たくわん 少量
  2. おかか 少量
  3. つるりんこ 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    スライスした、たくわんと白湯50cc入れミルミキサーにかける。

  2. 2

    つるりんこを大さじ1弱入れて良くかき混ぜて、おかかをかけて完成♪

コツ・ポイント

白湯を入れる事で少し塩分控え目にした。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

chicoです!
chicoです! @cook_40420113
に公開
義理の父が誤嚥性肺炎にかかった事がきっかけで介護食を記録用としてスタートしました。素材の味をシンプルに食べる!離乳食としてもよいと思います。基本材料は目分量表記。その都度、好みで味を調整。茹でる、混ぜる、ミキサー、ゼラチンで固める、とろみをつけるが主な作業で簡単に記録していきます。※ご自分のお好みで調味料、味の微調整してくださいね♪ /2022年2月介護職員初任者研修取得/
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