ほうれん草のイタリアンお浸し
副菜や、しのつむ @cook_40443617
ほうれん草やトマトには脂溶性のβカロテンがたくさん含まれているのでオリーブとアンチョビの油分を合わせました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のおひたしに飽きたので
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの塩水でゆでる
-
- 2
火が入ったらざるにあけ軽く水で流す
-
- 3
オリーブの汁とアンチョビをいれ、とけたら火をとめてオリーブスライスとトマトを入れる
-
- 4
ザク切りにしたほうれん草と和え、冷蔵庫で３０分冷やす
-
- 5
できあがり
-
コツ・ポイント
ほうれん草をゆでたあと、シュウ酸というえぐみがまだほうれん草にまとわりついているので軽く冷水で洗い流してあげたら最高です。
似たレシピ
-
ほうれん草とトマトと大葉のおひたし ほうれん草とトマトと大葉のおひたし
ほうれん草やトマトに含まれるβカロテンやカリウム、などを積極的に摂取したいので脂っこい味の強い主菜のお供にどうぞ！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
♦ほうれん草、根っこも加えたおひたし♪ ♦ほうれん草、根っこも加えたおひたし♪
ほうれん草にはダイオキシンの体内吸収を抑える作用があるそうです！根には、マンガンが含まれて◎。ゴマをたっぷり振って♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21843034
