こりこり☆カリフラワーサラダ
豆苗☆ @cook_40236980
生のカリフラワーの食感がいい！ほんのり甘いカリフラワーに爽やかなレモン。粗挽きコショウを効かせるのもポイントです。
このレシピの生い立ち
生のカリフラワーのサラダが好きなので。調味料の配分を少し変えたらまたまたおいしくできたで。
こりこり☆カリフラワーサラダ
生のカリフラワーの食感がいい！ほんのり甘いカリフラワーに爽やかなレモン。粗挽きコショウを効かせるのもポイントです。
このレシピの生い立ち
生のカリフラワーのサラダが好きなので。調味料の配分を少し変えたらまたまたおいしくできたで。
作り方
- 1
ボールに☆入れ砂糖を溶かしたら、オリーブオイルを加え、オリーブオイルが白く濁ってとろみが出るまでよく混ぜます。
-
- 2
食べやすい大きさに切ったカリフラワーを加え、オイルが絡んでなくなるまでよく和え、塩コショウし完成です。
コツ・ポイント
砂糖を酢とレモン汁で溶かしてからオリーブオイルと混ぜます。酢とオイルをよく混ぜると白く濁ってとろみのあるドレッシングになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21844907
