新ジャガイモとしらすのチーズ焼き
JAよこすか葉山 @cook_40160255
新ジャガイモと湘南しらす干しをチーズで融合♪
このレシピの生い立ち
新ジャガイモの風味を生かし、しらすとチーズの塩味でいただきます。
農産物直売所「すかなごっそ」で販売している「浜干ししらす」は「釜揚げしらす」を数時間浜干ししたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
新ジャガイモを皮ごと5ミリ程度の厚さに輪切りする。
- 2
熱したフライパンにバターを溶かし、ジャガイモを両面ソテーする。
-
- 3
溶けるチーズとしらすをジャガイモの上に乗せて焼く。
- 4
チーズが溶けたら黒こしょうを振りかけて完成！
コツ・ポイント
チーズの量が少ないと、ジャガイモからしらすが落ちてしまうので注意！
しらす干しはちりめんじゃこでも代用できます。
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