鶏むね肉のさっぱり漬け
⭐チューリップ⭐ @cook_40299380
最初母が作ったものが送られてきて、美味しかったので私も再現して作りました。さっぱり煮なので暑い夏にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを私なりに再現してみました。簡単に作れます。
鶏むね肉のさっぱり漬け
最初母が作ったものが送られてきて、美味しかったので私も再現して作りました。さっぱり煮なので暑い夏にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを私なりに再現してみました。簡単に作れます。
作り方
- 1
鶏むね肉全体にフォークで
穴を開け、味が染み込みやすくする。 -
- 2
鍋に水をたっぷり入れ、紅茶を鶏むね肉1個を鍋に入れ、紅茶のティーバッグも入れる。
- 3
2を約15分位煮込み、その後蓋をし、冷めるまで待つ。
- 4
3が冷めたら、ジップロックに
肉を入れる。 -
- 5
めんつゆ、酢、水、みりんを入れる。
- 6
5を冷蔵庫で6時間以上冷やす。個人的には1日半～2日経過した辺りが最も味が染み込み、食べやすくなります。
-
コツ・ポイント
私はめんつゆを使いましたが、つゆの素、ポン酢で代用でも美味しくなります。
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