きゅうりと切り干し大根の和風ツナサラダ

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うまみかあちゃん
うまみかあちゃん @cook_40378133

夏にぴったりの高タンパク低カロリーな和風サラダです！
このレシピの生い立ち
家にある材料でいつもと違うサラダを作ってみたくなり作りました！
ツナ缶に塩分があるので、ポン酢と柚子胡椒はお好みで調整してくださいね。

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材料

3人分
  1. きゅうり 2本
  2. プチトマト 4個
  3. 切り干し大根（乾燥） 30ｇ程度
  4. 大葉 3枚
  5. ノンオイルツナ缶 1缶
  6. ポン酢 大さじ１.5
  7. 柚子胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにして軽く塩（分量外）をふり水気を切っておく。

  2. 2

    プチトマトは水分の少ないものを使用すると理想的です。
    1個を1/6程度のさいの目状に切る。

  3. 3

    切り干し大根はかぶるくらいの水に浸し20分程度おく。
    ※戻し汁はおいしい出汁が出るのでお味噌汁等に使用するといいですよ。

  4. 4

    大葉は細切りにしておく。

  5. 5

    ノンオイルツナ缶は表面の水分を軽く切っておく。

  6. 6

    水に戻した切り干し大根はよく絞り、他材料を全て加えて混ぜたら完成！

コツ・ポイント

・ポン酢に柚子胡椒を先に溶いておくと味が均等になります！
・切り方等はお好みでOKです！
・各材料の水分をきちんときることが味がぼやけないポイント！

■1人分　概算■
エネルギー：66kcal
P:6.4g
F:0.4g
C:11.1g

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レシピ作者

うまみかあちゃん
うまみかあちゃん @cook_40378133
に公開
目標は海の近くに健康的な朝ごはん屋を開店させること。 モデルやスポーツ選手など合計１万人以上の食事指導・健康カウンセリングを実施。現在は夢の実現に向けて寮母として毎日の食事作りに奮闘中。高タンパク低脂質オタクです！
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