おこわ風？きんぴらご飯
コロッケ．☆＊ @cook_40175572
1人分のランチ。でもご飯がちょっとしかない！って時に閃きました。お餅を入れておこわ風。いかがでしょう？
このレシピの生い立ち
子どもが小さく、お昼ご飯に時間をかけられない今。さっと用意できて、尚且つ満足感のあるものが作りたくて。
おこわ風？きんぴらご飯
1人分のランチ。でもご飯がちょっとしかない！って時に閃きました。お餅を入れておこわ風。いかがでしょう？
このレシピの生い立ち
子どもが小さく、お昼ご飯に時間をかけられない今。さっと用意できて、尚且つ満足感のあるものが作りたくて。
作り方
- 1
切り餅を細かく刻む
- 2
冷やご飯と混ぜる
- 3
厚揚げを1cm角程に切る
- 4
人参は細切りに。ささがきごぼうは一掴みほど準備
- 5
砂糖、みりん、醤油を加えて、ラップをし600wのレンジで1分半→ラップを外して1分
- 6
スプーン等で混ぜて、胡麻を振って完成
コツ・ポイント
お餅は出来るだけ細かくした方が馴染みやすいです。
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