自家製梅シロップ
黒猫食堂 @cook_40050806
早起きは10青梅の得♡ 公園で売られていた(というか募金箱… ¥40) 地元産の青梅で梅シロップに初トライ♡ 約2週間
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2021.5.23〜 6.22
自家製梅シロップ
早起きは10青梅の得♡ 公園で売られていた(というか募金箱… ¥40) 地元産の青梅で梅シロップに初トライ♡ 約2週間
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2021.5.23〜 6.22
アプリでひらく作り方
- 1
青梅はよく洗ってつまようじなどでヘタを取り、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る
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- 2
ビニール袋に入れ冷凍しておく
- 3
保存瓶に砂糖▶︎冷凍青梅▶︎砂糖の順に重ねて入れる(一番上が砂糖になるように)
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- 4
酢を少し入れる(5.23)
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- 5
毎日乾いたスプーンで上下よく混ぜる
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- 6
漬けてから5日目。だんだんアイシングみたいになり、シロップが上がって来た♡(5.27)
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- 7
漬けてから約2週間。砂糖入れ過ぎたかも… かなりシロップが上がって来たのでこれで完成ってことにする(^^;; (6.9)
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- 8
早速試しに炭酸割り♫ 梅。うめえ‼︎♡♡♡ 途中酢を追加したものの酸味は無く梅の香りが爽やかな1杯になりました :D
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- 9
残りの砂糖はそのうち溶けるかもしれない… 引き続き毎日混ぜてみます…
- 10
【追記:6.22】10粒で4梅シロップのソーダ割りと、1ゼリー「梅シロップとサクランボのゼリー」(別レシピ)が出来上がり
-
コツ・ポイント
砂糖結局アイシングみたいに残ってしまったので、次はそんなにてんこ盛りに入れなくてもいいかもしれない…(実験結果)
つくれぽ
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(＊AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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