簡単混ぜるだけ！冷やし中華のタレ

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フォレストヒル
フォレストヒル @ryo_foresthill

市販品要らず！
食べたい時にすぐに作れ、大概常備のある材料で作れます。

このレシピの生い立ち
時々、適当に調味料を配合して作っていましたが、計量化してみました。

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材料

約150ml強（2〜3人分）
  1. 湯 大さじ6
  2. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1〜2
  4. 塩 ほんのひとつまみ
  5. 醤油 大さじ4
  6. みりん 大さじ1と1/2
  7. りんご酢（なければ酢） 大さじ1と1/2
  8. ごま油 大さじ1
  9. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに湯、鶏ガラスープの素、砂糖、塩を加え溶かす。

  2. 2

    2に醤油、みりん、酢、ごま油、コショウを加え混ぜ、粗熱を取り完成。

コツ・ポイント

先ず、鶏ガラスープの素、砂糖と塩を湯で溶かしてから醤油や酢等を加えてください。
りんご酢が無い場合、ほんの少しレモン汁を加えると爽やかさが加わり美味しいです。

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レシピ作者

フォレストヒル
フォレストヒル @ryo_foresthill
に公開
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
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