サーモンとほうれん草のクリームパスタ

cocoahoney @cook_40381070
ビタミンDを含むサーモン、鉄分、カルシウム、ビタミンCを含むほうれん草の相乗効果で、骨粗鬆症や貧血予防に良いです。゜☆
このレシピの生い立ち
栄養をとりつつ、お家で美味しいクリームパスタを食べたいという思いで作りました。サラダやパンを添えて、お家ランチにぴったりです☆
サーモンとほうれん草のクリームパスタ
ビタミンDを含むサーモン、鉄分、カルシウム、ビタミンCを含むほうれん草の相乗効果で、骨粗鬆症や貧血予防に良いです。゜☆
このレシピの生い立ち
栄養をとりつつ、お家で美味しいクリームパスタを食べたいという思いで作りました。サラダやパンを添えて、お家ランチにぴったりです☆
作り方
- 1
パスタは表示どおりに茹でます。
- 2
玉ねぎは千切りにします。
- 3
サーモンは洗って、水気をしっかり拭きます。骨と皮を取り、一口大に切り、塩こしょうをし、小麦粉をまぶします。
- 4
生クリームと粉チーズは合わせておきます。
- 5
フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎを炒め、サーモンも加えて炒めます。
※サーモンは両面炒めてください。 - 6
玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草を加えて、コンソメで味付けします。
- 7
④の生クリームを加えて、弱火でひと煮立ちさせます。
- 8
茹でたパスタも加えてさっと混ぜ合わせます。
※火を通しすぎるとねっとりしすぎるので、さっとでOKです。
コツ・ポイント
私はいつもスーパーで、骨・皮取りサーモンを買って使用しています。下ごしらえがとってもラクです。
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