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春色のサクサクかき揚げ
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春色のサクサクかき揚げ-レシピのメイン写真

春色のサクサクかき揚げ

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

可愛い初夏の豆、そら豆とえびのかき揚げです。
炭酸のチカラでサックサクです。
このレシピの生い立ち
母は「余ったピールで作るといいよー」って言ってました。
でもビールなんて余るぅ〜??

可愛い初夏の豆、そら豆とえびのかき揚げです。
炭酸のチカラでサックサクです。
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母は「余ったピールで作るといいよー」って言ってました。
でもビールなんて余るぅ〜??

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春色のサクサクかき揚げ

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

可愛い初夏の豆、そら豆とえびのかき揚げです。
炭酸のチカラでサックサクです。
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母は「余ったピールで作るといいよー」って言ってました。
でもビールなんて余るぅ〜??

可愛い初夏の豆、そら豆とえびのかき揚げです。
炭酸のチカラでサックサクです。
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材料

  • そら豆(8鞘分) 剥いて80gでした。
  • むきえび 80g
  • 衣
  • 炭酸水 100cc
  • 小麦粉 50g
  • 片栗粉 20g
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    そら豆はうす皮を取る。えびは背わたを取り、3~4つに切る。

    • 春色のサクサクかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにそら豆とえびを入れ、小麦粉適量(大さじ1くらい)を入れて、手でザッと混ぜる。

    • 春色のサクサクかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    別のボウルに衣の材料を入れて、菜箸で混ぜる。
    シュワシュワいってます。

    • 春色のサクサクかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    2に3を加えて混ぜる。

    • 春色のサクサクかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    170度に熱した揚げ油で揚げていく。スプーン等ですくって流し込みます。

    • 春色のサクサクかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    出来上がりました。

    • 春色のサクサクかき揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

炭酸水の効果でサクサク!

サクッほくっプリっですよー!

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2022/04/04 11:41に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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このレシピのキーワード

かきあげ 片栗粉 そらまめ サイダー 剥きエビ 小麦粉

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