2分でできるこだわりすし酢+茄子の浅漬け

Funtrap @cook_40116498
「與兵衛の鮨酢」の社長、上田さんから直々に教わった、美味しくてちょっ早で作れる浅漬け!
このレシピの生い立ち
まろやかなこだわり鮨酢だからこそ、揉み込んだだけでしんなりいい感じの味になるんだそうです。ナスが安くて美味しい季節だからこそ、ぴったりだなぁと思って早速作ってみました。きゅうりも美味しい〜
2分でできるこだわりすし酢+茄子の浅漬け
「與兵衛の鮨酢」の社長、上田さんから直々に教わった、美味しくてちょっ早で作れる浅漬け!
このレシピの生い立ち
まろやかなこだわり鮨酢だからこそ、揉み込んだだけでしんなりいい感じの味になるんだそうです。ナスが安くて美味しい季節だからこそ、ぴったりだなぁと思って早速作ってみました。きゅうりも美味しい〜
作り方
- 1
ひたすらナスを千切りする
- 2
器に入れて、「與兵衛の鮨酢」大さじ1
- 3
ひたすら1分くらいモミモミ
- 4
完成!
コツ・ポイント
鮨酢は常温にしてから!冷蔵庫に入れていたら、少し早めに冷蔵庫から出しておくと◎ 注意!鮨酢指定の味かもしれません!!
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