冷凍保存～トマト～
うるま市健康支援課 @urumacity_official
生のまま冷凍♪ダイレクトフリージング☆簡単に野菜１皿プラス☆byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
あまり日持ちしないトマトをたくさん買った時にまるごと冷凍しています。
冷凍保存～トマト～
生のまま冷凍♪ダイレクトフリージング☆簡単に野菜１皿プラス☆byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
あまり日持ちしないトマトをたくさん買った時にまるごと冷凍しています。
作り方
- 1
トマトは洗ってへたを除く。キッチンペーパーで水気をふき取り冷凍保存袋に入れ、空気を抜く。冷凍庫で保存。
-
- 2
皮もむきやすくなります。
-
- 3
料理に使う際は、解凍せずにすぐ加熱します。例えば、汁物なら沸騰湯に、炒め物なら加熱した鍋に凍ったまま加えます。
コツ・ポイント
保存袋に入れる時は、なるべく空気を抜きましょう。
解凍後の生食は食感が悪くあまりお勧めしません。スープや炒め物など加熱料理に使って下さい。
皮も流水でつるんっとむけます。
保存期間の目安は2～3週間です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21852700
