蛸と野菜ののりドレサラダ

【明石のり】鍵庄
【明石のり】鍵庄 @cook_40123547

のりが香る、やみつきサラダ。
明石の名産、たこを使って。
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL(鍵庄商品カタログ)2021年夏秋号掲載、明石の和食店「五半」さんとのコラボレシピです(*^_^*)

蛸と野菜ののりドレサラダ

のりが香る、やみつきサラダ。
明石の名産、たこを使って。
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL(鍵庄商品カタログ)2021年夏秋号掲載、明石の和食店「五半」さんとのコラボレシピです(*^_^*)

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材料

  1. 米酢 10g
  2. 醤油 10g
  3. オリーブオイル 100cc
  4. 少々
  5. のり すきなだけ
  6. お好みのサラダの具材
  7. きゅうりみょうが、オクラ、赤玉ねぎ、ネギ、水戻しした乾燥わかめ、たこなど 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに米酢、醤油、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ、軽く炙った焼のりを細かくちぎって加え、のりドレッシングをつくる。

  2. 2

    お好みのサラダの具材を食べやすい大きさに切り、①をかけて完成。

コツ・ポイント

のりをあぶるとパリパリ感や香りが増し、さらにおいしくなります。焼き網もしくはガスコンロの直火で、ザラザラした面を軽くあぶってみてください。

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【明石のり】鍵庄
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こんにちは!「明石のり」の鍵庄です。兵庫県の明石で、海苔の加工製造販売をしています。ここでは、従業員が考えたレシピや、商品カタログ掲載レシピを紹介しています。是非作ってみてください♪鍵庄ではご家庭用・ご進物用にお使いいただける商品を販売しています。また、海藻抽出成分「ポルフィラン」を使用したスキンケア商品もございます。【鍵庄ホームページ】https://www.kagisho.co.jp
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