蛸と野菜ののりドレサラダ

【明石のり】鍵庄 @cook_40123547
のりが香る、やみつきサラダ。
明石の名産、たこを使って。
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL(鍵庄商品カタログ)2021年夏秋号掲載、明石の和食店「五半」さんとのコラボレシピです(*^_^*)
蛸と野菜ののりドレサラダ
のりが香る、やみつきサラダ。
明石の名産、たこを使って。
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL(鍵庄商品カタログ)2021年夏秋号掲載、明石の和食店「五半」さんとのコラボレシピです(*^_^*)
作り方
- 1
ボウルに米酢、醤油、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ、軽く炙った焼のりを細かくちぎって加え、のりドレッシングをつくる。
- 2
お好みのサラダの具材を食べやすい大きさに切り、①をかけて完成。
コツ・ポイント
のりをあぶるとパリパリ感や香りが増し、さらにおいしくなります。焼き網もしくはガスコンロの直火で、ザラザラした面を軽くあぶってみてください。
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