ヴィーガン焼きドーナツ
ココナッツバターでつくる揚げないヘルシーな焼きドーナツです。
このレシピの生い立ち
豆乳を使わずに焼きドーナツが作りたくて!
作り方
- 1
小さいなべにココナッツバターと水を入れ、ココナッツバターが溶けるまで加熱しながら混ぜる。
- 2
ココナッツオイルを湯煎で溶かす。
- 3
1と2をよく混ぜ合わせる。
- 4
薄力粉、キビ糖、ベーキングパウダーをふるい、ボウルに入れて混ぜる。
- 5
4 のボウルに 3 を入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
ドーナツ型に6等分して生地を流し入れる。 ※内寸:φ70×H25mm
- 7
170℃のオーブンで23分焼く。
- 8
冷めたら溶かしたチョコレート、刻んだアーモンドでトッピングをして完成。
コツ・ポイント
ココナッツバターをしっかり溶かすこと。
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