イワシの梅味噌煮

タカPPエイド
タカPPエイド @cook_40128654

骨まで柔らかいイワシ料理。味噌と梅がうまい。
このレシピの生い立ち
イワシがやすいので

イワシの梅味噌煮

骨まで柔らかいイワシ料理。味噌と梅がうまい。
このレシピの生い立ち
イワシがやすいので

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. いわし 700g
  2. 赤味噌 30g
  3. 梅ぼし 2個
  4. ショウガ 45g
  5. ネギの青い部分 1本
  6. みりん 90g
  7. 醤油 60g
  8. 日本酒 120g
  9. 900g
  10. 砂糖 30g

作り方

  1. 1

    えぎイワシは頭を切り内蔵を取る。食べやすい大きさに切る。よく洗う。

  2. 2

    熱湯に入れる。30秒で取り出してよく洗う。

  3. 3

    圧力鍋にすべての材料を入れて蒸気が上がってから40分中火でかける。火を止める。

  4. 4

    蒸気が抜けたらネギの青い部分を取り出す。完成。

コツ・ポイント

一晩おくと味が馴染んで美味しくなる。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
タカPPエイド
タカPPエイド @cook_40128654
に公開
少し太ったのでダイエットをR02.12/15レシピがたまってるので一気にR03.10/10
もっと読む

似たレシピ