豚肉みぞれ煮

えりモン♪
えりモン♪ @cook_40380142

簡単おいしい
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材料

2人分
  1. 豚肉 300g
  2. 大1
  3. 塩コショウ 少々
  4. 小麦粉 大1
  5. 長ネギ 20cm
  6. 大根 1/2本
  7. タレ
  8. 醤油,酒,みりん 30ml
  9. 砂糖(オリゴ糖) 20ml
  10. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は塩コショウ,酒で下味つける。
    大根はおろす。
    長ネギは斜めに切っておく。

  2. 2

    豚肉は小麦粉まぶして両面を焼く。
    色が変わってきたら中央にネギを入れて焼き付ける。

  3. 3

    タレを入れてに絡める。

  4. 4

    大根おろしを加えて煮立てる。

コツ・ポイント

長ネギは両面しっかり焼き付けた方が甘くて美味しい

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えりモン♪
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えりえり
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