作り方
- 1
鶏胸肉は削ぎ切りにして醤油、生姜チューブで下味をつける。
片栗粉をまぶして両面こんがり焼く。 - 2
白菜はざく切り。人参は銀杏切り。
- 3
肉が焼けたら野菜と☆を加えて蓋をし蒸す。
野菜がしんなりしてきたら○を加えてまた蓋をして煮込む。 - 4
人参が柔らかくなったらとろみを付けて塩胡椒で仕上げる。
コツ・ポイント
とろみは軽くで大丈夫です。
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