ゆめちからをメインにブレンドした、パン用の強力粉です。

北海道十勝産の酵母で、予備発酵不要なインスタントタイプです。

北海道産ビート（てん菜）100%使用のグラニュー糖。

「十勝の塩」は十勝の山の栄養とミネラルが流れ込む広尾町沿岸の海水をじっくり煮詰めて作られたものです。

生地がまとまってきたらバターを入れてさらに混ぜ合わせます。生地を広げて薄い膜状になれば捏ね上がりです。

ボウルにラップをかけて60分ほど発酵させます。

2倍くらいになったらフィンガーテストをして一次発酵を終了します。

軽く押さえてガスを抜き、表面を張らせるように丸めます。

焼成時間は10～12分くらい、オーブンの種類によって異なりますので目安としてください。

パンが冷えたら真ん中に切れ目を入れて、クリームを入れます。はみ出したクリームはパレットナイフできれいに取り除きます。

カットしたイチゴを入れて、粉糖を上からかけて出来上がりです。