つまみ♡作り置き♡鯛の刺身の白だし漬け
ミセスオリーブ @olive3313july
いろんな魚の刺身の漬けはひと味違って美味しいですよね〜白身の刺身の鯛は白だしでつけておくと、少しお上品なひと品に♡
このレシピの生い立ち
時々魚屋さんで鯛を1匹さばいてもらうと、刺身→漬け→あら炊きと捨てるところなしで最後まで美味しく♡
アプリでひらく作り方
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前の晩〜特売で鯛1匹を魚屋さんでさばいてもらい鯛の背の刺身を食べ〜腹の部分と端っこが残っていました。
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出来るだけ薄くスライスします。
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漬けの素を調味料合わせてよく混ぜておきます。
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漬けの素の中にスライスした鯛を入れ混ぜます。
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鯛に密着しピチッとラップをします。
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- 6
ラップをもう一枚器にかけます。冷蔵庫で熟睡してもらいます♡急ぎなら2時間〜ゆっくりなら一晩♡
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器に盛り付け〜ネギとレモンをトッピングして出来上がり♡
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コツ・ポイント
このままでおつまみや前菜としてもちろん美味しいのですが〜実はご飯にのっけて漬け丼やご飯にのっけて熱いお茶を注げば鯛茶漬けに♡ちらし寿司にもオススメです♡いろいろお試しください♡
リアクション
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