【さかなの日】鯛の白だし漬け

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737

時間要らず、爽やか!白だしと大葉の風味・味付で食が進む!鯛の白だし漬けを水産庁職員が調理しました。(農林水産省)
このレシピの生い立ち
食欲が湧かない時でも、簡単にさっぱりと魚を食べたいと思い、作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鯛の切り身 200g
  2. 大葉 1枚
  3. きゅうり 1/3本
  4. ミニトマト 4個
  5. 調味料
  6. 白だし 大さじ4
  7. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    鯛の切り身を食べやすい大きさに切る(刺身)

  2. 2

    付け合わせのきゅうりを千切りにする

  3. 3

    調味料をまぜた後、タ鯛の切り身に絡ませ、2時間ほど漬ける

  4. 4

    器に、漬けた鯛、千切りにした大葉・きゅうり、ミニトマトを添えて完成

コツ・ポイント

鯛の刺身を使うと更に手間が省けます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737
に公開
農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
もっと読む

似たレシピ