【保育園給食】さつまいものレモン煮
長野県おたり村 @cook_40262049
さつまいもをレモン汁で煮たおやつです。
このレシピの生い立ち
さつまいもは園児の好きな食品です。
暑くなってくる時期なので、レモン汁でさっぱりといただけます。暑い時期は冷やして食べると美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはいちょうに切る。
- 2
鍋にさつまいもを入れ、ひたひたの水を加えて火にかける。
- 3
さつまいもが柔らかくなったら、砂糖とレモン汁を入れて、味がしみるまで煮る。
コツ・ポイント
さつまいもは煮崩れないようにしましょう。今回は市販のポッカレモンを使いましたが、生のレモンを薄切りにしたものを使ってもいいです。オレンジジュースを使ってめも美味しくできます。
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