盆だんご（浜田市の郷土料理）
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
友達や家族と一緒につくるのも楽しい♪
＊簡単おやつ＊季節の野菜を入れてアレンジしてもGOOD＊
このレシピの生い立ち
「伝えていきたいはまだの味」より紹介。
お盆には水汲みだんご（真ん中をすこしくぼませる）、ねじりだんご、丸だんごを作ります。
盆だんご（浜田市の郷土料理）
友達や家族と一緒につくるのも楽しい♪
＊簡単おやつ＊季節の野菜を入れてアレンジしてもGOOD＊
このレシピの生い立ち
「伝えていきたいはまだの味」より紹介。
お盆には水汲みだんご（真ん中をすこしくぼませる）、ねじりだんご、丸だんごを作ります。
作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
-
- 2
だんごの粉にぬるま湯を入れて耳たぶくらいの硬さにこねる。
- 3
こねただんごを10分間ラップに包んでねかせる。
- 4
沸騰したお湯に丸めただんごを入れ、浮き上がったらすくって水にくぐらせる。
-
- 5
きな粉をまぶして出来上がり。
- 6
【1個分栄養価】
エネルギー43kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.3ｇ、食塩相当量0.1ｇ
コツ・ポイント
こねただんごを10分間ラップに包んでねかせると、なめらかでおいしいだんごになります。
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