たこと胡瓜の酢の物

きゅうりを1ミリ幅ぐらいに切って軽めに塩揉みします。塩小さじ1/4、昆布だしの素少々、鷹の爪

漬けてる間に、しょうがを千切り、蛸を乱切り、わかめは適当にハサミで切ります。

保存容器で調味料を合わせます。

しょうがを先に入れておきます。

軽く漬けた胡瓜です。

強めに握って水分を絞ります。

蛸とわかめを合わせます。

出汁を合わせて手で混ぜます。

保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。