簡単5分♪台湾パイナップル炒飯
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
甘くて美味しい台湾ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙが味の決め手！爽やかな風味が癖になるｱﾚﾝｼﾞ炒飯です♪
このレシピの生い立ち
『台湾ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙを使った美味しい料理はないかしら』って娘に聞いたところ、教えて貰った炒飯ﾚｼﾋﾟです♥
台湾ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの美味しさを活かしたｼﾝﾌﾟﾙな味付けなのであっさりと食べられます。
簡単5分♪台湾パイナップル炒飯
甘くて美味しい台湾ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙが味の決め手！爽やかな風味が癖になるｱﾚﾝｼﾞ炒飯です♪
このレシピの生い立ち
『台湾ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙを使った美味しい料理はないかしら』って娘に聞いたところ、教えて貰った炒飯ﾚｼﾋﾟです♥
台湾ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの美味しさを活かしたｼﾝﾌﾟﾙな味付けなのであっさりと食べられます。
作り方
- 1
台湾ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの皮を剥く。
台湾ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙは芯も食べられるので芯はそのままでOK！ -
- 2
玉葱･ﾋﾟｰﾏﾝは粗みじん切りする。
ﾊﾑ･台湾ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙは賽の目に切る。 -
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて熱し、玉葱･ﾋﾟｰﾏﾝを入れて炒める。
-
- 4
ご飯を入れて、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒める。
-
- 5
台湾ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ･ﾊﾑを入れて炒める。
-
- 6
★印の調味料を入れて、全体に味が馴染んだら出来上がり。
-
- 7
器に盛り付け、胡椒･ﾊﾟｾﾘを振りかけ、熱々を召し上がれ♪
-
- 8
-
コツ・ポイント
台湾ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙを使わない場合は、芯を取り除いて下さい。
ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙな下の部分が甘さが強く、上の部分になるに従って徐々に酸味が強くなります。
このﾚｼﾋﾟは上の部分を使って作っています。
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