【病院】青菜の中華スープ【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 29kcal
たんぱく質 1.2g
脂質 1.0g
糖質 4.2g
食塩相当量 1.3g
このレシピの生い立ち
スタンダードな中華スープになります。
ちなみに同じ材料で、オイスターソースの風味が効いたスープもあります（レシピID : 21797876）
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
ちんげんさい：３㎝切
しいたけ：千切 - 2
（煮る）
鍋に●の調味料を入れて沸かす
→ちんげんさい、しいたけを入れて煮立てる - 3
（仕上げ）
塩で味をととのえる
→水溶き片栗粉でとろみをつける
→ごま、ごま油を入れる - 4
●全体像●
枝豆と塩昆布ごはん
さんま竜田揚げ
にんじんサラダ
青菜の中華スープ
ぶどうゼリー -
- 5
●全体像●
栗ごはん
さんまかばやき
かにかまときゅうりの酢のもの
青菜の中華スープ
ミニおはぎ（こしあん） -
- 6
●全体像●
ごはん
豚肉マヨしょうゆソース
ブロッコリーかにあんかけ
青菜の中華スープ
なごやん -
コツ・ポイント
はくさい、ほうれんそう、もやしやコーンなど、何でも合います。
きのこは、しいたけのほか、しめじやエリンギもおすすめです。
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