もやしの中華風 かきたま汁
Luana☆ @luana_kitchen
我が家の食材2つ×5分で完成！レシピ♪もやしと卵さえあれば、身体にも家計にもやさしいかきたま汁が簡単にできます♡
このレシピの生い立ち
あと１品、あったかいスープとか作りたいけれど、冷蔵庫にもやしと卵しかない…かきたまにもやしを入れたら合うかもしれない！ということで出来ました。
もやしの中華風 かきたま汁
我が家の食材2つ×5分で完成！レシピ♪もやしと卵さえあれば、身体にも家計にもやさしいかきたま汁が簡単にできます♡
このレシピの生い立ち
あと１品、あったかいスープとか作りたいけれど、冷蔵庫にもやしと卵しかない…かきたまにもやしを入れたら合うかもしれない！ということで出来ました。
作り方
- 1
とろみつける用の片栗粉と水は合わせておく。
-
- 2
お鍋に材料★を全部入れてひと煮立ちさせる。
ひと煮立ちさせている間に卵をよく溶いておく。 -
- 3
もやしを投入。中火～強火の間で1分～2分、もやしに火が通るまで煮る。
-
- 4
とろみつける用の片栗粉と水をよく混ぜてから、お鍋に回し入れとろみをつける。
- 5
とろみがついて、グツグツしているところに菜箸でグルグルと円を描きながら、溶き卵を少しずつ投入していく。
-
- 6
味を見て、塩こしょうで味を調えて完成！
青ネギの小口切りがあれば パラパラと。 -
- 7
大人用には ラー油をアクセントに。
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コツ・ポイント
中華だしの種類によって、味が変わってくると思いますので 中華だしは小さじ2～3にしています。必ず味見をして 好みの味に仕上げてください。
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