簡単♪ヘルシー!ヨーグルトチーズケーキ☆

もみたん☆
もみたん☆ @cook_40251356
京都府

サッパリとした甘さの、ヨーグルトチーズケーキ☆
一晩冷やして、もっちり美味しい♪
ヨーグルトの水切り不要、ノンオイル☆
このレシピの生い立ち
半端に余ってたヨーグルトの消費に♪
クリームチーズを初めて買ったので、
ケーキを作ってみました^ ^
覚え書きに。

簡単♪ヘルシー!ヨーグルトチーズケーキ☆

サッパリとした甘さの、ヨーグルトチーズケーキ☆
一晩冷やして、もっちり美味しい♪
ヨーグルトの水切り不要、ノンオイル☆
このレシピの生い立ち
半端に余ってたヨーグルトの消費に♪
クリームチーズを初めて買ったので、
ケーキを作ってみました^ ^
覚え書きに。

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材料

パウンドケーキ型 1個分
  1. 無糖ヨーグルト 約300〜400g
  2. 三温糖 大さじ3 (27g)
  3. グラニュー糖 大さじ3 (30〜40g)
  4. 1個
  5. ポッカレモン 小さじ1 (5g)
  6. クリームチーズ 18g ×3個 (54g)
  7. 薄力小麦粉 大さじ6〜9 (54〜81g)

作り方

  1. 1

    はじめに…
    生地は、一晩冷やすと、かなりモッチリ。

  2. 2

    甘さ控えめ、かなりアッサリ。
    (お好みで砂糖を増やして下さい)

    上記でOKという方は、作ってみてくださると嬉しいです

  3. 3

    ◉トップ写真では、格好をつけてフォークを添えてますが、
    家事の合間にも手で持って食べられる、
    手軽なお菓子です…☆

  4. 4

    ◉工程14に、ヨーグルト400gで作る分量も載せてます(小麦粉減らしたバージョンで、柔らかめ♪食べやすいです)。

  5. 5

    (作り方↓)
    クリームチーズを常温に戻しておくか、
    レンジ加熱でやわらかくしておく。

    型にクッキングシートを敷く。

  6. 6

    オーブンを230℃で余熱する。

    (※必ずコツ、ポイントを見る)
    材料をボウルでダマにならないよう混ぜる。

  7. 7

    パウンドケーキ型に流し入れる。
    高い所からストンと数回落とし、空気を抜く。

  8. 8

    200℃で20分焼き、さらに180℃で20分焼く。

    ※焼いてる途中にかなり膨らみますが、
    焼き上がりには落ち着きます。

  9. 9

    焼き上がったら、オーブンから取り出し、ラップをして粗熱をとる。

    水滴が付くので、ラップを何度か替えて。

  10. 10

    粗熱とれたら、型のままラップして(私は、さらにアルミホイルで包みました)
    冷蔵庫で一晩冷やす。

  11. 11

    (クッキングシート敷かない場合は)ナイフを一周ぐるっと入れると、取り出して切りやすいです。

  12. 12

    型から外したら、クッキングシートに
    ケーキを乗せ、ラップ、アルミホイルで
    包んで冷蔵庫に保存してます。食べる時にカット。

  13. 13

  14. 14

    ★写真は、ヨーグルト400g、グラニュー糖40g、小麦粉大さじ6(54g)で作りました。(その他は変更なし※)

  15. 15

    ※酸味が気になる方は、ポッカレモンはお好みで入れてください。

  16. 16


    粗熱が取れたら食べられます。まだ柔らかいですが、これも美味しい^ ^
    冷やしてモッチリ食感も、両方楽しんで
    下さい♪

  17. 17


    水曜日の夕方に作って、写真は土曜日の午前中にカット♪
    (作った日を除いて)冷蔵保存3日目も、美味しく食べられました★

  18. 18

    今回使った型♪

    アルミ・パウンドケーキ型のサイズM

  19. 19
  20. 20

    クリームチーズは、こちらを使用♪

  21. 21

  22. 22

    チーズ苦手な方は、クリームチーズを入れずにヨーグルト400gで作っても美味しいと思います。
    その場合、食感や味などが

  23. 23

    変わるので、砂糖の分量は、お好みで
    増減してください。

  24. 24

    「ヨーグルト チーズケーキ ヘルシー」の人気検索でトップ10入り♪

  25. 25

  26. 26

    さつき☆ママさん♪
    わぁ♡とっても美味しそうです✨✨
    まさか作っていただけるとはT^T感激です〜。お口に合って良かった♡

  27. 27

    家族皆さまに好評とは!嬉し過ぎます涙)
    いつも本当に感謝…♬✨

  28. 28

    くーちゃん♪
    こんにちは^ ^わぁ〜♡作ってもらえて感激♬✨✨すごく素敵な盛り付けで!
    とっても美味しそう(//∇//)

  29. 29

    苺に型抜きバナナも添えてくれたの⁈粉糖もオシャレだね*´꒳`*)お口にあって嬉♪
    こちらこそ、いつも本当にありがとう♡✨

コツ・ポイント

クリームチーズが混ざりにくい場合があるので、前もって、ある程度溶かしておくか、
一番最初に砂糖と混ぜ合わせておいた方が
作りやすいかも。

三温糖を入れることで、コクが出ます。
ご家庭のオーブンによって、焼き時間など調整を。

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京都府
毎日のお弁当&夕食レポなど、マイペースに活動中⭐️お料理は苦手でまだまだ勉強中ですが、皆さまの素敵なレシピに日々助けられております😌🌸また、拙いながらもレシピ載せさせていただいてます💦私のレシピは簡単&スピードメニューが多く、基本的に濃口醤油、三温糖、料理酒、みりん風調味料または本みりんを使っています。 料理に役立つ便利技を考えるのも好きで、毎日の食事は、彩り&バランスの良い献立を心掛けています🍀 フォローしてくださる方々、温かいメッセージ&レポをくださる皆さまへ…♪いつも有難うございます💓✨※レシピは見直し、更新しています。
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